Maraîcher sur deux générations, nous sommes installés à Assat, à 15 min de Pau, dans les Pyrénées-Atlantiques.

Nos légumes de saison sont cultivés en agriculture biologique, depuis 2008.
Ils sont essentiellement disponibles en circuit court (à la ferme, sur les marchés
et en AMAP). Depuis peu, nous livrons également plusieurs épiceries bios,
un supermarché, et enfin quelques écoles et restaurateurs.

Au siècle dernier, notre famille produisait 3 à 4 variétés différentes de légumes, principalement pour de la vente en gros en agriculture conventionnelle.

Les aléas de la vie et une prise de conscience générationnelle nous ont données l'envie et l'énergie pour:

  • Prendre mieux soin de notre santé et de celle de nos enfants.
  • Nous rapprocher de nos clients.
  • Et tenter de préserver la ferme de la concurrence des produits internationaux

C'est ainsi qu'au début des années 2000, nous avions déjà énormément diversifié notre production. Puis nous nous sommes engagés avec l'aide de bénévoles dans la livraison de l'une des premières AMAP en Aquitaine.

Une nouvelle aventure a commencé !

Notre conversion en Agriculture Biologique en 2008 désormais maitrisée, nous souhaitons continuer à
améliorer nos techniques agricoles afin de :

  • Mieux préserver notre environnement.
  • Produire des légumes toujours plus sains
    et savoureux.
  • Continuer à faire vivre notre famille
    et la dizaine de salariés sur la ferme.

Pour cela, nous proposons aujourd'hui plus de 60 variétés de légumes bio et de saison cultivés sur environ 12 ha

Afin de pouvoir proposer toute l'année un minimum de diversité nous protégeons certaines variétés des aléas météorologiques avec 1 ha de tunnels et une serre de 8000 m2.

Un suivi régulier en protection biologique est effectué sous ces abris afin de maintenir un équilibre, similaire au plein champ, entre auxiliaires et ravageurs
(Apport et maintien par exemple de Chrysopes , Macrolophus , aphidoletes, Aphidius, Etc.).

Dans les années qui viennent , nous avons pour objectif :

  • D' améliorer encore la biodiversité de nos parcelles.
  • D'expérimenter le non-labour afin de pouvoir récolter les "fruits" d'un sol toujours plus vivant.

…Alors venez nous rencontrer et partager !

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Plan d'accès

Ferme Larqué 

  • Ferme Larqué
  • Chemin Vignau
  • 64510 Assat
  • Port. 07 82 67 66 12

Vente à la ferme, le mardi et le vendredi de 15h à 19h30

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